Description
Der Apfel Pudding Kuchen ist ein himmlisches Dessert, das fruchtige Äpfel und cremigen Vanillepudding in einem saftigen Teig vereint. Perfekt für jede Kaffeetafel, begeistert er sowohl Groß als auch Klein mit seinem aromatischen Geschmack und der zarten Konsistenz. Ob zum Geburtstag, bei Familienfeiern oder einfach beim gemütlichen Nachmittagskaffee – dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss und lässt sich ganz einfach selbst backen. Mit einem Hauch Zimt wird der Apfel Pudding Kuchen zu einem saisonalen Highlight, das Ihre Gäste lieben werden.
Ingredients
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 125 g kalte Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise Salz
- ca. 750 g Äpfel (z.B. Boskoop, Elstar, Braeburn)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt (optional)
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 750 ml Milch (3,5% Fett)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
- Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter in einer Schüssel vermengen und zu Streuseln verkneten. Ei hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Zwei Drittel des Teigs in die Form drücken, den Rest als Rand formen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und auf dem Teig verteilen.
- Milch aufkochen, Puddingpulver mit Zucker und restlicher Milch glatt rühren. In die kochende Milch einrühren und kurz köcheln lassen, bis der Pudding dicklich wird.
- Pudding über die Äpfel gießen und glatt streichen.
- Kuchen ca. 50-60 Minuten backen bis goldbraun.
- Abkühlen lassen und genießen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 24g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg