Description
Erleben Sie mit unserem Arabischen Reis Rezept eine kulinarische Reise in die Welt der orientalischen Küche. Dieser aromatische Basmati-Reis, der mit einer köstlichen Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt verfeinert wird, ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Beilage zu saftigem Fleisch, frischem Gemüse oder für ein vegetarisches Gericht – dieser Reis wird Ihre Gäste begeistern und jedem Essen einen Hauch von Exotik verleihen. Mit gerösteten Mandeln oder Pinienkernen und frischer Petersilie garniert, ist er zudem ein wahrer Augenschmaus.
Ingredients
Scale
- 300 g Basmati-Reis
- 600 ml Wasser oder Brühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Mandeln oder Pinienkerne (geröstet)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Basmati-Reis im Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen.
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer dazugeben und eine Minute rösten.
- Abgetropften Reis hinzufügen und gut vermengen. Wasser oder Brühe dazugeben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, Topfdeckel aufsetzen und den Reis 15-20 Minuten garen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- Nach dem Kochen den Reis mit einer Gabel auflockern und einige Minuten ruhen lassen. Mit gerösteten Nüssen und Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Orientalisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg