Description
Bananen-Nuss-Haferflocken-Kuchen ohne Zucker: Gesund & Lecker! ist der ideale Genuss für alle, die eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Desserts suchen. Dieser Kuchen wird ausschließlich mit der natürlichen Süße von reifen Bananen zubereitet und bietet eine ballaststoffreiche Kombination aus Haferflocken und Nüssen. Er eignet sich hervorragend als Frühstück, Snack oder gesunder Nachtisch – perfekt für die ganze Familie! Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept mühelos. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem nahrhaften Kuchen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt.
Ingredients
- 3 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 100 g gemahlene Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
- 2 Eier
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (zum Bestreuen)
Instructions
- Die reifen Bananen in einer großen Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Eier und Milch zu den pürierten Bananen geben und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gemahlenen Nüsse, Backpulver, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananen-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Eine Kastenform oder runde Backform vorbereiten, den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Gehackte Nüsse über den Teig streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30–35 Minuten backen, bis goldbraun.
- Kuchen abkühlen lassen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 40mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg