Description
Ein köstlicher Blaubeerkuchen mit Pudding und Streuseln ist die perfekte Wahl für jeden Anlass. Dieser genussvolle Kuchen vereint die cremige Textur von Vanillepudding mit saftigen Blaubeeren und knusprigen Streuseln. Ob als Highlight auf der Kaffeetafel, beim Familienfest oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen wird alle begeistern. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse, sodass auch Anfänger im Handumdrehen zu einem schmackhaften Ergebnis kommen können. Genießen Sie den harmonischen Geschmack und die frischen Aromen, die diesen Kuchen zu einem beliebten Klassiker machen!
Ingredients
Scale
- 700 ml Milch (600 ml zum Kochen, 100 ml zum Anrühren)
- 70 g Zucker (für den Pudding)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g kalte Butter
- 200 g Zucker (für den Teig)
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 380 g Mehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 250 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt)
Instructions
- Milch mit Zucker aufkochen, Puddingpulver in kalter Milch anrühren und in die kochende Milch geben. Abkühlen lassen.
- Kalte Butter, Zucker, Salz, Ei, Mehl und Backpulver zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten.
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Tarteform einfetten und Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Abgekühlten Pudding auf den Teigboden verteilen.
- Blaubeeren gleichmäßig über dem Pudding anordnen.
- Restlichen Teig als Streusel darüber bröseln.
- Ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg