Description
Der Broccoli Beef Bacon Salat ist eine köstliche Kombination aus knackigem Brokkoli, zartem Rindfleisch und knusprigem Bacon. Dieses nahrhafte Gericht eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten. Die frischen Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe. Mit einfachen Schritten und wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein geschmackvolles Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Verfeinern Sie den Salat nach Belieben mit verschiedenen Dressings oder Toppings und genießen Sie die harmonische Mischung aus Aromen und Texturen.
Ingredients
- 250 g Brokkoli
- 200 g Rinderfilet
- 100 g Bacon
- 50 g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
Instructions
- Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, kurz blanchieren (2-3 Minuten) und in Eiswasser abschrecken.
- Rinderfilet in dünne Streifen schneiden, in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten (4-5 Minuten), würzen und beiseite stellen.
- Bacon knusprig braten (4-6 Minuten) und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nüsse ohne Fett rösten (3-4 Minuten).
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, Senf und Honig vermengen.
- In einer großen Schüssel Brokkoli, Rindfleisch, zerbröselten Bacon und geröstete Nüsse mischen, Dressing hinzufügen und alles vermengen.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Blanchieren/Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg