Description
Brownies mit Käsekuchenmasse – Fruchtig & Schokoladig sind ein unwiderstehliches Dessert, das die perfekte Balance zwischen schokoladiger Intensität und cremiger Frische bietet. Diese Kombination aus saftigen Brownies und einer zarten Käsekuchenfüllung wird durch fruchtige Himbeeren ergänzt, die jedem Bissen eine erfrischende Note verleihen. Ob als süßer Genuss für einen besonderen Anlass oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und begeistert Jung und Alt. Lassen Sie sich von der harmonischen Textur und dem köstlichen Geschmack verführen!
Ingredients
Scale
- 150g Butter
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 250g Quark (Doppelrahmstufe)
- 1 Ei
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Himbeeren (frisch oder TK)
Instructions
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Backform (20×25 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Zucker und Eier verquirlen, dann Mehl und Salz unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Quark, Ei, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.
- Etwa ¾ der Brownie-Masse in die Form geben, die Käsekuchenmasse gleichmäßig darauf verteilen, dann Kleckse der restlichen Brownie-Masse marmorieren und Himbeeren darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis sie fest ist. Abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg