Description
Bunter Reissalat: 3 geniale Tipps gegen schlechte Laune ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle, gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. Dieser farbenfrohe Salat kombiniert frisches Gemüse mit aromatischem Feta und einem köstlichen roten Pesto-Dressing. Die lebendigen Farben und der frische Geschmack bringen nicht nur gute Laune auf den Tisch, sondern sind auch ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen. In wenigen einfachen Schritten zubereitet, ist dieser Reissalat nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight für Ihre Gäste. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die gesunde Vielfalt!
Ingredients
- 250 g Basmati Reis
- 150 g Feta
- 140 g Mais
- 200 g Kirschtomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 150 g Rotes Pesto (alkoholfrei)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie den Basmati Reis nach Packungsanleitung in einem Kochtopf und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schneiden Sie den Feta in kleine Würfel, würfeln Sie die Gurke und die rote Zwiebel klein. Halbieren Sie die Kirschtomaten und lassen Sie den Mais abtropfen.
- Geben Sie den abgekühlten Reis, das geschnittene Gemüse, den Feta, das Olivenöl sowie das rote Pesto in eine große Rührschüssel. Vermengen Sie alles gut miteinander.
- Stellen Sie den Salat kalt, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals mit Salz abschmecken.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg