Description

Die cremige Gemüse Tortellini Pfanne ist das ideale Gericht für Genießer, die schnelle und köstliche Küche lieben. In nur 25 Minuten zubereitet, vereint dieses Rezept zarte Tortellini mit frischem Gemüse in einer unwiderstehlich cremigen Sauce aus Schlagsahne und Schmelzkäse. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche, begeistert das Gericht durch seine einfache Zubereitung und den vollen Geschmack. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison und Vorliebe, um jeden Bissen zu einem neuen Geschmackserlebnis zu machen.

Ingredients

Scale

350-400 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
3 TL Pflanzenöl
3 TL Mehl
300 ml Gemüsebrühe
120 ml Schlagsahne
60 ml Milch
100 g Schmelzkäse
2 Möhren
½ Brokkoli (ca. 250 g)
2-3 TL Pasta-Gewürzmischung
Salz und Pfeffer

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Instructions

Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
Tortellini gemäß Packungsanleitung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind (ca. 3-5 Minuten).
In einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen, dann das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun werden lassen.
Gemüsebrühe, Schlagsahne und Milch langsam einrühren und aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt (ca. 3-5 Minuten).
Schmelzkäse in die Sauce geben und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
Möhren und Brokkoli hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Abgetropfte Tortellini unterheben, abschmecken mit Gewürzen und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 4g
Sodium: 550mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 4g
Protein: 15g
Cholesterol: 50mg