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Cremige Käsespätzle – das perfekte Wohlfühlessen für dich

Cremige Käsespätzle – das perfekte Wohlfühlessen für dich


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  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Cremige Käsespätzle sind ein wahres Fest für die Sinne und eignen sich perfekt als Wohlfühlessen für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zarten Spätzle und geschmolzenem Emmental-Käse sorgt für ein cremiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch vielseitig abwandeln, sodass du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst. Ob mit frischen Kräutern, knusprigem Speck oder als überbackener Auflauf – die Möglichkeiten sind endlos! Ideal für gemütliche Familienabende oder besondere Anlässe, bringen diese Käsespätzle ein Stück deutsche Tradition auf deinen Tisch.


Ingredients

Scale
  • 1 kg Spätzle (selbstgemacht oder aus dem Supermarkt)
  • 2 EL Butter
  • 2 Zwiebeln (gelb)
  • 200 ml Milch
  • 125 ml Schlagsahne
  • 150 g Emmental-Käse (gerieben)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Bouillon (granuliert)


Instructions

  1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spätzle für etwa 8 Minuten.
  2. Gieße die Spätzle in ein Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
  3. Schmelze die Butter in einem großen Topf und brate die in Ringe geschnittenen Zwiebeln goldbraun.
  4. Gib Milch, Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Bouillon zu den Zwiebeln und lasse alles kurz köcheln.
  5. Streue den geriebenen Käse in die Soße und rühre, bis er schmilzt.
  6. Vermenge die Spätzle vorsichtig mit der Käse-Soße und serviere sie sofort.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: deutsche Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 600
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 35g
  • Saturated Fat: 20g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 18g
  • Cholesterol: 90mg