Description
Cremige Kürbis Hähnchen Pfanne: Schnell & lecker mit Reis! Perfekt für ein einfaches Abendessen. Probieren Sie es jetzt aus!
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 600-700g Hokkaido-Kürbis
- 200g Basmatireis
- 1 große Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 200ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Currypulver
- Muskatnuss
- Chiliflocken (optional)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung in einem Topf kochen.
- Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenwürfel anbraten bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen.
- Zwiebel im verbliebenen Öl glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten.
- Kürbiswürfel dazugeben und ca. 3–5 Minuten anbraten. Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Sahne sowie die Gewürze unterrühren und kurz einköcheln lassen.
- Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und mit dem gekochten Reis vermengen.
- Nach Belieben abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 560
- Sugar: 8g
- Sodium: 650mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg