Description
Cremiger Blumenkohl-Curry aus dem Backofen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verführt. Mit der Kombination aus zartem Blumenkohl und einer aromatischen Kokosmilch-Sauce begeistert dieses Gericht sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber. Dank des würzigen Currypulvers entfaltet sich ein exotisches Aroma, das perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder einem schnellen Mittagessen passt. Die Zubereitung erfolgt unkompliziert im Backofen, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste oder Familie haben. Servieren Sie das Curry mit frischem Koriander und Limettenspalten für einen zusätzlichen Frischekick – ein Fest für den Gaumen!
Ingredients
- 1 großer Blumenkohl (ca. 600g)
- 2 Dosen Kokosmilch (400ml pro Dose)
- 3 EL Currypulver
- 1 rote Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blumenkohl gründlich waschen und in Röschen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Alle Zutaten in eine Auflaufform geben, Kokosmilch und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und die Auflaufform für 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg