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Cremiger Spätzleauflauf mit Schinken und Gemüse

Cremiger Spätzleauflauf mit Schinken und Gemüse


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No reviews

  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ca. 6 Portionen

Description

Cremiger Spätzleauflauf mit Schinken und Gemüse ist ein herzhaftes und vielseitiges Gericht, das sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet. Dieser Auflauf vereint zarte Spätzle, würzigen Kochschinken und frisches Gemüse in einer cremigen Soße, die mit Käse überbacken wird. Perfekt für Familienessen, Grillabende oder gesellige Abende mit Freunden – die Zubereitung ist unkompliziert und in kürzester Zeit erledigt. Mit der Möglichkeit, das Gemüse je nach Saison zu variieren, bleibt der Auflauf immer spannend und anpassbar. Ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!


Ingredients

Scale
  • 500 g Spätzle (frisch oder aus dem Kühlregal)
  • 200 g Kochschinken, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver


Instructions

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel glasig anbraten.
  3. Paprika und Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Kochschinken unterrühren und erwärmen.
  5. Spätzle in eine Auflaufform geben und die Gemüse-Schinken-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Sahne und Milch in einer Schüssel verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  7. Soße über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsche Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 18g
  • Cholesterol: 75mg