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Cremiger Tortellini-Auflauf mit Schinken

Cremiger Tortellini-Auflauf mit Schinken


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  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 6 Portionen

Description

Cremiger Tortellini-Auflauf mit Schinken ist der perfekte Genuss für stressige Abende und Familienessen. Die Kombination aus zarten Tortellini, herzhaftem Schinken und einer cremigen Soße aus Sahne und Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Schnell zubereitet und einfach in der Zubereitung, wird dieser Auflauf sicherlich zum neuen Lieblingsgericht Ihrer Familie und Gäste. Mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Erbsen oder Champignons können Sie nicht nur Farbe, sondern auch Nährstoffe hinzufügen. Genießen Sie diesen herzhaften Auflauf als Hauptgericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist.


Ingredients

Scale
  • 800 g Tortellini (Käsefüllung)
  • 200 g Kochschinken
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Öl
  • 300 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 1 TL italienische Kräuter (Oregano/Basilikum)
  • 150 g geriebener Käse (Gouda)
  • 60 g geriebener Parmesan
  • Optional: 150 g Erbsen (TK) oder 200 g Champignons


Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Schinken ebenfalls klein schneiden.
  2. In einer großen Pfanne Butter und Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Den Schinken kurz mitbraten.
  3. Mit Sahne, Milch und Gemüsebrühe ablöschen, Senf sowie die Gewürze einrühren und aufkochen lassen.
  4. Tortellini unter die Soße rühren und alles in eine Auflaufform geben.
  5. Mit geriebenem Käse und Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 540
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 680mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 11g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 24g
  • Cholesterol: 85mg