Description
Cremiges Hühnchen Stroganoff ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Die zarte Hühnchenbrust kombiniert mit aromatischen Champignons in einer reichhaltigen Sahnesauce macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Schnell zubereitet und vielseitig variierbar, wird es garantiert zum Liebling in Ihrer Küche. Ob über frisch gekochten Nudeln oder duftendem Reis serviert, dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrustfilet (frisch)
- 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
- 1 TL Paprika
- 1 EL Dijon-Senf
- 200 ml Sahne (frisch)
- 100 ml Hühnerbrühe
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- 250 g Nudeln oder Reis (nach Wahl)
Instructions
- Hühnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
- Hühnchenstreifen dazugeben und ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Paprika und Dijon-Senf einstreuen, gut umrühren.
- Hühnerbrühe und Sahne einrühren, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln oder Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Das Hühnchen Stroganoff über Nudeln oder Reis servieren und mit Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 460 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg