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Einfache Protein-Bananenbrot für gesunde Snacks

Einfache Protein-Bananenbrot für gesunde Snacks


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  • Author: Laura
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 10 Portionen

Description

Einfache Protein-Bananenbrot für gesunde Snacks ist der ideale Begleiter für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Mit einer Kombination aus reifen Bananen, proteinreichem Pulver und Magerquark entsteht ein schmackhaftes Brot, das nicht nur lecker ist, sondern auch den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Ob zum Frühstück, als Snack nach dem Training oder einfach zwischendurch – dieses Bananenbrot bietet eine hervorragende Energiequelle, die lange sättigt. Zudem lässt es sich leicht variieren: Fügen Sie Nüsse oder Schokoladendrops hinzu, um den Geschmack nach Ihren Wünschen zu gestalten. Perfekt zum Vorbereiten und Genießen!


Ingredients

Scale
  • 3 Stück reife Bananen
  • 2 Stück Eier (oder geschrotete Leinsamen für vegane Variante)
  • 120 g Vanille-Protein-Pulver
  • 200 g Magerquark (oder pflanzlichen Joghurt)
  • 200 g Hafermehl (glutenfreies Hafermehl für glutenfreie Variante)
  • 100 g gemahlene Mandeln (optional)
  • 50 g Walnüsse oder dunkle Schokodrops (optional)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • 100 g Erythrit oder Honig


Instructions

  1. Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen und eine Kastenform vorbereiten.
  2. Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
  3. Eier, Magerquark und Süßungsmittel hinzugeben und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Hafermehl, gemahlene Mandeln, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
  5. Trockene Zutaten zur Bananenmischung geben und alles gut verrühren.
  6. Optional Nüsse oder Schokodrops unterheben.
  7. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
  8. Ca. 40–45 Minuten backen und Garprobe machen.
  9. Brot abkühlen lassen und genießen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 40–45 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 164
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 70mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 9g
  • Cholesterol: 43mg