Description
Erdbeer-Käsekuchen-Kekse sind eine himmlische Kombination aus dem klassischen Geschmack von Käsekuchen und der frischen Süße saftiger Erdbeeren. Diese Kekse sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für jedes Fest oder als süßer Snack zwischendurch. Die zarte Textur und die cremige Füllung mit Frischkäse machen diese Leckerei zu einem Highlight bei jedem Kaffeekränzchen oder Sommerfest. Ob warm serviert oder kalt genossen, diese Kekse begeistern sowohl Kinder als auch Erwachsene. Lassen Sie sich von der fruchtigen Note und der einfachen Zubereitung überzeugen!
Ingredients
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 100 g Erdbeeren (klein geschnitten)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Weiche Butter und Ei hinzufügen und alles gut durchkneten, bis der Teig glatt ist.
- Für die Füllung Frischkäse, Vanilleextrakt und einen Esslöffel Zucker in einer Schüssel cremig rühren und die klein geschnittenen Erdbeeren unterheben.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Die Hälfte auf ein Backblech legen.
- Jeweils einen Teelöffel der Käsefüllung auf die Plätzchen geben, die restlichen Plätzchen darauflegen und die Ränder gut andrücken.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Kekse ca. 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg