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Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksboden

Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksboden


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  • Author: Laura
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 10 Portionen

Description

Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksboden ist der ideale Genuss für warme Sommertage oder besondere Anlässe. Mit saftigen Erdbeeren und einer cremigen Füllung, kombiniert mit einem knusprigen Keksboden, zaubern Sie im Handumdrehen ein erfrischendes Dessert, das bei jedem Anlass begeistert. Egal, ob für Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen lässt sich schnell zubereiten und benötigt keinen Ofen. Genießen Sie die fruchtige Süße der Erdbeeren zusammen mit einer leichten Creme und variieren Sie nach Belieben mit verschiedenen Früchten. Perfekt für spontane Einladungen!


Ingredients

Scale
  • 200 g Vollkorn Butterkekse
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Schlagsahne
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Naturjoghurt
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 500 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • Pistazien (optional)


Instructions

  1. Keksboden: Zerkrümeln Sie die Kekse in einem Food Processor oder Gefrierbeutel. Mischen Sie die geschmolzene Butter unter und drücken Sie die Mischung in eine 26 cm große Springform.
  2. Creme: Schlagen Sie die Schlagsahne steif und vermengen Sie Frischkäse, Naturjoghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb in einer Rührschüssel. Heben Sie die Sahne vorsichtig unter.
  3. Erdbeeren: Waschen und halbieren Sie die Erdbeeren und verteilen sie auf der Creme. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Dessert
  • Method: Keine
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 23g
  • Sodium: 60mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 50mg