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Französischer Apfelkuchen: Saftiges Gateaux Invisible Rezept

Französischer Apfelkuchen: Saftiges Gateaux Invisible Rezept


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  • Author: Laura
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: Für ca. 12 Portionen

Description

Dieser Französische Apfelkuchen, auch bekannt als Gateaux Invisible, ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Dessertliebhaber. Die Kombination aus frischen Äpfeln und einem zarten Teig sorgt für eine saftige, süße Versuchung, die sowohl bei Kaffeekränzchen als auch bei festlichen Anlässen begeistert. Mit einer einfachen Zubereitung und vielfältigen Variationsmöglichkeiten ist dieses Rezept ideal für Backanfänger und -profis gleichermaßen. Der besondere „Invisible“-Effekt lässt die Äpfel im Teig fast unsichtbar erscheinen, sodass beim Anschneiden ein beeindruckendes Bild entsteht. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen pur oder mit einer Beilage Ihrer Wahl – er wird garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel!


Ingredients

Scale
  • 4 Äpfel (ca. 600g)
  • 3 Eier
  • 150g Zucker
  • 200g Weizenmehl oder 180g Mandelmehl (glutenfrei)
  • 100ml Vollmilch oder pflanzliche Milch
  • 80g ungesalzene Butter oder Margarine
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt


Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform (24 cm Durchmesser) ein.
  2. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch hinzufügen und gut vermengen.
  4. Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel mischen und nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die Äpfel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und ca. 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Französisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 254
  • Sugar: 18g
  • Sodium: 75mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 37g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 90mg