Description
Gebratener Blumenkohl mit Honig-Curry ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Auge als auch Gaumen erfreut. Dieses Gericht vereint die zarte Konsistenz des Blumenkohls mit der süß-würzigen Note von Honig und Curry, was es zu einer idealen Wahl für verschiedene Anlässe macht. Ob als gesunde Beilage zu einem festlichen Abendessen oder als Hauptgericht in einer vegetarischen Bowl – dieser gebratene Blumenkohl wird Ihre Gäste begeistern. Mit seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, ihn nach Belieben zu variieren, ist dieses Rezept perfekt für jeden Koch.
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800g)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zur Garnitur
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und abspülen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohlröschen hinzufügen und gut mit der Marinade vermengen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Röschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten rösten, dabei einmal umrühren.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage/Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg