Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Gefüllte Zucchini – Mit Tomaten & Mozzarella einfach lecker

Gefüllte Zucchini – Mit Tomaten & Mozzarella einfach lecker


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Mozzarella sind ein köstliches, leichtes Gericht, das sich ideal für jedes Essen eignet. Die zarten Zucchinihälften werden mit einer aromatischen Mischung aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und frischen Kräutern gefüllt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch gesund und nährstoffreich. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage – Ihre Gäste werden begeistert sein! Variieren Sie die Füllung nach Belieben und genießen Sie ein mediterranes Geschmackserlebnis.


Ingredients

Scale
  • 2 große Zucchini
  • 23 Tomaten (ca. 300g), gewürfelt
  • 1 Kugel Mozzarella (ca. 125g), gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zum Garnieren


Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
  3. Innenseiten der Zucchini mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  4. In einer Schüssel Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Olivenöl vermengen.
  5. Füllung gleichmäßig in die Zucchinihälften geben.
  6. Auf ein Backblech legen und 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 180
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 14g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 15mg