Description
Gratinierte Hähnchenbrust in pikanter Pfeffersauce ist ein köstliches Gericht, das sowohl Gaumen als auch Augen verführt. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer cremigen, würzigen Pfeffersauce gebettet und mit einer goldenen Käsekruste überbacken. Dieses Rezept ist besonders einfach zuzubereiten, sodass auch Kochanfänger mühelos ein Gourmetessen zaubern können. Ideal für festliche Anlässe oder als besonderes Familienessen, begeistert die Kombination aus cremiger Sauce und aromatischem Pfeffer jeden. Genießen Sie dieses herzliche Gericht mit leckeren Beilagen und erfreuen Sie sich an der geselligen Atmosphäre, die es schafft.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 100 g Gouda oder Emmentaler
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- Öl oder Butter
- schwarzer und grüner Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Pfeffer und Öl marinieren (30 Min. ziehen lassen).
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die marinierten Filets 4-5 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Brühe und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und leicht köcheln, bis die Sauce eindickt.
- Filets in eine Auflaufform legen, Sauce darüber gießen und geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten gratinieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg