Description
Halloumi Tikka Masala ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Aromen der indischen Küche mit dem herzhaften Geschmack von Halloumi vereint. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses vegetarische Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder für gesellige Anlässe. Die Kombination aus würzigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, während die cremige Kokosmilch für eine angenehme Konsistenz sorgt. Halloumi Tikka Masala begeistert sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber und lässt sich leicht mit frischem Gemüse variieren. Bringen Sie mit diesem einfachen Rezept einen Hauch von Exotik in Ihre Küche!
Ingredients
- 250 g Halloumi
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 cm frischer Ingwer, gerieben
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Halloumi in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
- In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und den Halloumi goldbraun anbraten. Anschließend beiseite stellen.
- Restliches Öl in die Pfanne geben, Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz anbraten.
- Gewürze hinzufügen und eine Minute braten, bis sie duften.
- Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Zucker abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Halloumi zurück in die Sauce geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg