Description
Entdecken Sie die fruchtige und cremige Köstlichkeit des Himbeer-Pistazien-Tiramisu ohne Ei! Dieses Rezept ist der ideale Nachtisch für jede Gelegenheit – sei es ein festliches Essen, eine Familienfeier oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Mit der perfekten Balance aus frischen Himbeeren und knusprigen Pistazien vereint es nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur. Die Mascarpone-Creme macht das Dessert besonders luftig und leicht, während die Löffelbiskuits in einer aromatischen Kaffee-Amaretto-Mischung getränkt werden. Dieses Tiramisu lässt sich ganz einfach zubereiten und ist zudem ei-frei, was es zu einer großartigen Wahl für Allergiker und Veganer macht. Genießen Sie diesen himmlischen Genuss und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem Dessert, das sowohl schön anzusehen als auch köstlich im Geschmack ist!
Ingredients
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g frische Himbeeren
- 100 g Pistazien (geschält)
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 1-2 Esslöffel Amaretto (nach Bedarf)
- 12-15 Löffelbiskuits
- Kakaopulver oder Schokoladenraspel (optional)
Instructions
- Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Abgekühlten Kaffee mit Amaretto in einer flachen Schüssel vermischen.
- Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung eintauchen.
- Eine Schicht getauchter Biskuits in eine Auflaufform legen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen und mit Himbeeren sowie Pistazien bestreuen.
- Vorgang wiederholen mit einer weiteren Schicht Biskuits, Creme, Himbeeren und Pistazien.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln bestäuben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 310
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg