Description
Der Himbeer Streusel Kuchen mit Joghurt Cheesecake ist eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprigen Streuseln. Mit frischen Himbeeren und einer luftigen Joghurt-Füllung ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ideal für Feste, feierliche Anlässe oder einfach zum Verwöhnen an einem entspannten Nachmittag. Lassen Sie sich von der fruchtigen Frische und der cremigen Konsistenz verführen!
Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Frischkäse
- 2 Eier
- 200 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 1 EL Stärke
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel mischen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Frischkäse, Zucker und Eier gut verrühren.
- Himbeeren vorsichtig unter die Käsekuchenmasse heben.
- Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Streusel gleichmäßig über die Füllung streuen.
- Den Kuchen ca. 55 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg