Description
Himmlischer Zitronen-Butterkeks-Kuchen vom Blech ist ein erfrischendes Dessert, das mit seinem fluffigen Teig und der cremigen Puddingfüllung begeistert. Ideal für jede Gelegenheit – sei es Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Dieser Kuchen vereint den frischen Geschmack von Zitrone mit einer zarten Sahnehaube und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dank der großen Portionen eignet sich der Kuchen perfekt für gesellige Runden und wird garantiert zum Highlight auf jeder Desserttafel.
Ingredients
Scale
- 250 Gramm Butter (weich)
- 180 Gramm Zucker
- 4 Stück Eier (mittelgroß, Zimmertemperatur)
- 320 Gramm Weizenmehl
- 2 gehäufte Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 600 Gramm Schlagsahne (3 x 200g Packungen)
- 200 Gramm Puderzucker
- 3 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zitronenschale in einer separaten Schüssel vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und ca. 20–23 Minuten backen.
- Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf den Pudding geben.
- Mit einer Glasur aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 23 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg