Description
Der Himnon-alcoholic Beer Brownie Cheesecake – Dein Genuss-Highlight vereint den intensiven Geschmack von dunkler Schokolade mit der cremigen Textur eines Käsekuchens und einem besonderen Aroma aus alkoholfreiem Bier. Dieses Dessert ist ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistern wird. Ob bei festlichen Anlässen oder an entspannten Abenden – dieser Cheesecake ist ein absolutes Highlight. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Genuss, der einfach zuzubereiten ist und durch seine Vielseitigkeit besticht.
Ingredients
Scale
- 150 g ungesalzene Butter
- 100 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml alkoholfreies dunkles Bier
- 80 g Weizenmehl (Typ 405)
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1/2 TL Backpulver
- 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 120 g saure Sahne
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform (24 cm) einfetten.
- Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren, dann die geschmolzene Mischung und das alkoholfreie Bier hinzufügen.
- Trockene Zutaten vermengen und vorsichtig unter die feuchten mischen.
- Brownieteig in die Form füllen und für 15-20 Minuten vorbacken.
- Währenddessen Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und saure Sahne zu einer glatten Masse rühren.
- Käsekuchenmasse über den vorgebackenen Brownieboden geben.
- Im Wasserbad bei 160°C für ca. 60-75 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 75 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 32g
- Sodium: 180mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg