Description

Kartoffel Pavé für den Extra-Crunch ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Highlight der deutschen Küche. Dieses Rezept vereint die zarten Aromen von Kartoffeln mit einer knusprigen Käsekruste und bietet gleich fünf köstliche Schichten. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht. Die Kombination aus Sahne, Milch und Muskatnuss sorgt für eine unverwechselbare Geschmacksnote, während das Paniermehl und der geriebene Käse für den extra Crunch verantwortlich sind. Einfach zuzubereiten und ideal für festliche Anlässe oder ein herzhaftes Abendessen – ein Gericht, das jeder lieben wird.

Ingredients

Scale

1 kg mehlige Kartoffeln
200 ml Sahne
100 ml Milch
2 Eier
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
Eine Prise Muskatnuss
150 g geriebener Käse (z.B. Gruyère)
100 g Paniermehl
2 Esslöffel Butter (zum Einfetten)

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Instructions

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltem Wasser lagern.
In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelscheiben schichten, mit der Sahnemischung übergießen und Käse darüber streuen. Vorgang wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind und mit Käse abschließen.
Oberste Schicht mit Paniermehl bestreuen.
Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis goldbraun.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Category: Beilage
Method: Backen
Cuisine: deutsche Küche

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 280
Sugar: 3g
Sodium: 400mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 7g
Cholesterol: 60mg