Description
Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs und Kräuterfrischkäse ist eine köstliche und kreative Alternative zur klassischen Pizza. Dieses glutenfreie Gericht vereint den nussigen Geschmack von frischen Kartoffeln mit dem zarten Aroma von Räucherlachs und dem cremigen Kräuterfrischkäse. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Snack bei Feierlichkeiten, begeistert diese Pizza durch ihre Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung. Genießen Sie die Kombination aus frischen Zutaten und einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch nahrhaft ist.
Ingredients
Scale
- 4-5 große festkochende Kartoffeln (ca. 800g)
- 2 EL Olivenöl
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 150 g Räucherlachs
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln schälen und fein hobeln (2-3 mm dick).
- Kartoffelscheiben überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen sowie geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
- Währenddessen Dill hacken.
- Nach dem Backen leicht abkühlen lassen, Kräuterfrischkäse darauf verstreichen.
- Räucherlachs in Stücke zupfen und gleichmäßig verteilen.
- Mit frischem Dill garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 580mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg