Description
Keto Käse Puffs sind der ultimative Snack für alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung lieben! Diese köstlichen Küchlein sind außen knusprig und innen weich – ein Genuss, der süchtig macht. Ideal als Fingerfood für Partys, als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einem frischen Salat. Mit wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten zubereitet, sind sie perfekt für jede Gelegenheit. Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack und genießen Sie diese herzhaften, glutenfreien Häppchen ohne Reue!
Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g Frischkäse (Vollfett)
- 100 g Mandelmehl (fein gemahlen)
- 1 EL Flohsamenschalenpulver
- 2 große Eier
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Schmelzen Sie den geriebenen Mozzarella und den Frischkäse in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in Intervallen von 30 Sekunden. Rühren Sie gut um.
- Fügen Sie das Mandelmehl, Flohsamenschalenpulver, Backpulver, Salz und gewünschte Gewürze hinzu. Gut vermengen.
- Arbeiten Sie die Eier einzeln unter und rühren Sie kräftig bis der Teig dickflüssig ist.
- Portionieren Sie mit einem Eisportionierer kleine Häufchen auf das Backblech.
- Backen Sie die Puffs 20-25 Minuten lang bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg