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Knusprige Gemüsechips: Dein gesunder Snack aus dem Ofen!

Knusprige Gemüsechips: Dein gesunder Snack aus dem Ofen!


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  • Author: Laura
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: Ca. 6 Portionen

Description

Entdecke die Welt der knusprigen Gemüsechips – eine köstliche und gesunde Snack-Alternative aus dem Ofen! Diese leichten Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Egal, ob als gesunde Knabberei beim Filmabend, als knackige Beilage zu Salaten oder als Fingerfood bei Partys – diese selbstgemachten Chips überzeugen durch ihren perfekten Biss und vielfältige Aromen. Durch das Backen im Ofen werden sie knusprig, ohne dass sie frittiert werden müssen. Verwende frisches Gemüse aus der Region und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinen persönlichen Lieblingsgeschmack zu kreieren.


Ingredients

Scale
  • 200g Süßkartoffeln
  • 200g Karotten
  • 200g Rote Bete
  • 200g Pastinaken
  • 200g Zucchini
  • 100g Grünkohl
  • 200g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver


Instructions

  1. Heize den Ofen auf 120-150°C Umluft vor.
  2. Wasche und schäle das Gemüse nach Bedarf.
  3. Schneide das Gemüse mit einer Mandoline in dünne Scheiben (ca. 1-2 mm).
  4. Tupfe die Gemüsescheiben mit Küchenpapier trocken.
  5. Vermenge die Gemüsescheiben in einer großen Schüssel mit Öl und Gewürzen.
  6. Verteile die Scheiben gleichmäßig auf Backblechen mit Backpapier.
  7. Backe die Chips je nach Gemüsevariante für 15 bis 60 Minuten.
  8. Wende die Chips nach der Hälfte der Backzeit für gleichmäßige Bräunung.
  9. Lass die Chips auf einem Kuchengitter abkühlen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 130
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg