Description
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen sind eine absolute Geschmacksexplosion! Diese kleinen, herzhaften Bällchen vereinen die frische Zucchini mit dem würzigen Feta-Käse und sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack für zwischendurch, als Vorspeise bei einer Feier oder als gesunde Beilage zu einem Hauptgericht. Mit ihrer knusprigen Textur und der einfachen Zubereitung sind sie auch ideal für Kochanfänger. Und das Beste: Sie lassen sich ganz nach Belieben abwandeln, sodass jeder seine eigene Lieblingsversion kreieren kann. Entdecken Sie jetzt, wie einfach es ist, diese köstlichen Bällchen zuzubereiten!
Ingredients
- 2 Stück Zucchini (mittelgroß)
- 200 g Feta-Käse
- 2 Stück Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- Olivenöl (zum Beträufeln)
Instructions
- Zucchini gründlich waschen, Enden abschneiden und reiben. Flüssigkeit gut ausdrücken.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten (geriebene Zucchini, zerbröckelten Feta, Eier, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, gepresste Knoblauchzehen, Oregano, Salz und Pfeffer) gut vermengen bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Mischung kleine Bällchen (Durchmesser ca. 3-4 cm) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und Bällchen leicht mit Olivenöl beträufeln.
- Für etwa 25 bis 30 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 85
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg