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Koreanische Sojasoße marinierte Eier Rezept für Snacks

Koreanische Sojasoße marinierte Eier Rezept für Snacks


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  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 22 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Koreanische Sojasoße marinierte Eier sind eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die jeden Gaumen erfreuen wird. Diese Eier bestechen durch ihre perfekte Balance aus süß-salzigen Aromen und machen sie zu einer idealen Beilage für verschiedene Gelegenheiten. Ob als schneller Snack für zwischendurch, in einer Bento-Box oder als Teil eines Buffets – sie sind vielseitig einsetzbar. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Marinade aus Sojasauce, Reisessig und Gewürzen sind diese Eier nicht nur gesund, sondern auch leicht zuzubereiten. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen begeistern und genießen Sie diese kreative Snack-Variante!


Ingredients

Scale
  • 6 große Eier
  • 120 ml Sojasauce
  • 120 ml Wasser
  • 30 ml Reisessig
  • 15 g brauner Zucker
  • 15 g Honig (optional)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 kleine Chili, in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 5 g geröstete Sesamsamen (zur Garnierung)
  • 5 ml Sesamöl


Instructions

  1. Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Eier vorsichtig hineingeben. Die Eier genau 7 Minuten kochen.
  2. In der Zwischenzeit ein Eisbad mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vorbereiten.
  3. Die gekochten Eier sofort ins Eisbad geben, um den Garprozess zu stoppen. Nach einigen Minuten unter kaltem Wasser schälen.
  4. In einer Rührschüssel Sojasauce, Wasser, Reisessig, braunen Zucker, Honig (optional), gehackten Knoblauch, Chili-Scheiben und Frühlingszwiebeln gut vermischen.
  5. Die geschälten Eier in einen Behälter legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Abdecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  6. Vor dem Servieren die marinierten Eier nach Belieben ganz oder halbiert anrichten.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 7 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Koreanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 70
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 2g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 186mg