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Lammkoteletts mit Knoblauch & Rosmarin: Ein Genuss!

Lammkoteletts mit Knoblauch & Rosmarin: Ein Genuss!


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No reviews

  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 8 Portionen 1x

Description

Lammkoteletts mit Knoblauch & Rosmarin sind ein kulinarisches Highlight, das sowohl Grillfreunde als auch Feinschmecker begeistert. Die zarten Koteletts werden in einer aromatischen Marinade aus frisch zerdrücktem Knoblauch, duftendem Rosmarin und hochwertigem Olivenöl eingelegt, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist ideal für festliche Anlässe sowie entspannte Grillabende im Garten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein mediterranes Festmahl, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Servieren Sie die Koteletts mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse und genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.


Ingredients

Scale
  • 8 Lammkoteletts (ca. 600g)
  • 4 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 2 Zweige frischer Rosmarin (gehackt)
  • 60ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Honig (optional)
  • Frischer Rosmarin zum Garnieren


Instructions

  1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, gehackten Rosmarin, Salz, Pfeffer und optional Honig vermengen.
  2. Die Lammkoteletts in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (idealerweise über Nacht).
  3. Den Grill oder eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Koteletts abtropfen lassen und auf den Grill oder in die Pfanne legen. Ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.
  5. Nach dem Braten die Koteletts für 5 Minuten ruhen lassen.
  6. Anrichten und nach Belieben mit frischem Rosmarin sowie Zitronenscheiben servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Grillen
  • Cuisine: Mediterrane Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 220
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 70mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 1g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 70mg