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Leichter Nudelsalat mit Joghurt-Dressing

Leichter Nudelsalat mit Joghurt-Dressing


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  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Leichter Nudelsalat mit Joghurt-Dressing – ein erfrischendes und gesundes Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Dieser bunte Salat kombiniert al dente gegarte Pasta mit knackigem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Dressing, das für eine angenehme Frische sorgt. Perfekt als Beilage bei Grillpartys, leichtes Mittagessen im Büro oder als schnelles Abendessen zu Hause – dieser Nudelsalat ist ein echter Genuss. Mit seiner unkomplizierten Zubereitung und der Vielseitigkeit begeistert er nicht nur die ganze Familie, sondern auch Freunde und Gäste.


Ingredients

Scale
  • 300g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 10-12 Cherrytomaten, halbiert
  • 200g griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer)


Instructions

  1. Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse vorbereiten: Gurke würfeln, Paprika würfeln und Cherrytomaten halbieren.
  3. In einer großen Schüssel Joghurt und Olivenöl vermengen, nach Geschmack würzen.
  4. Abgekühlte Nudeln und Gemüse zum Dressing geben und gut vermengen.
  5. Salat frisch servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 280
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 5mg