Description
Leichter Nudelsalat mit Joghurt-Dressing – ein erfrischendes und gesundes Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Dieser bunte Salat kombiniert al dente gegarte Pasta mit knackigem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Dressing, das für eine angenehme Frische sorgt. Perfekt als Beilage bei Grillpartys, leichtes Mittagessen im Büro oder als schnelles Abendessen zu Hause – dieser Nudelsalat ist ein echter Genuss. Mit seiner unkomplizierten Zubereitung und der Vielseitigkeit begeistert er nicht nur die ganze Familie, sondern auch Freunde und Gäste.
Ingredients
- 300g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 10-12 Cherrytomaten, halbiert
- 200g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer)
Instructions
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Gurke würfeln, Paprika würfeln und Cherrytomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel Joghurt und Olivenöl vermengen, nach Geschmack würzen.
- Abgekühlte Nudeln und Gemüse zum Dressing geben und gut vermengen.
- Salat frisch servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg