Description
Entdecken Sie die köstliche Welt der mediterranen Küche mit unserer farbenfrohen Grillplatte! Diese gesunde und schmackhafte Kombination aus zartem Gemüse, saftigem Hähnchen und knackigen Garnelen sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Ideal für gesellige Grillabende oder festliche Anlässe im Freien. Die einfache Zubereitung und die bunten Aromen machen dieses Gericht zum perfekten Highlight auf jedem Tisch. Genießen Sie die frische Vielfalt und lassen Sie sich von der mediterranen Lebensart inspirieren!
Ingredients
Scale
- 1 große Zucchini (ca. 250g), in 1,5 cm dicke Scheiben
- 1 große Aubergine (ca. 300g), in 1,5 cm dicke Scheiben
- 1 rote Paprika (ca. 150g), geviertelt
- 1 gelbe Paprika (ca. 150g), geviertelt
- 1 mittelgroße rote Zwiebel (ca. 100g), in dicke Scheiben
- 225 g Kirschtomaten, ganz
- 450 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 450 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 60 ml Olivenöl
- Gewürze: Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer
Instructions
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Marinade aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
- Das vorbereitete Gemüse zur Marinade hinzufügen und gut mischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen (200-220°C).
- Hähnchenstreifen und Garnelen in einer separaten Schüssel marinieren.
- Gemüse auf den Grill legen und ca. 10-12 Minuten grillen, gelegentlich wenden.
- Hähnchen und Garnelen anschließend ca. 6-8 Minuten bzw. 4-5 Minuten grillen.
- Kräuter-Joghurt-Sauce aus griechischem Joghurt, Tahini, Zitronensaft und Kräutern zubereiten.
- Grillplatte anrichten, garnieren und mit Pita-Brot servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg