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Mini Crème Brûlée Käsekuchen

Mini Crème Brûlée Käsekuchen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Die Mini Crème Brûlée Käsekuchen sind ein wahrhaft himmlisches Dessert, das die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit der verführerischen Karamellkruste einer Crème Brûlée vereint. Diese kleinen Köstlichkeiten sind der perfekte Abschluss für festliche Anlässe oder einfach nur für einen süßen Genuss zwischendurch. Ihre elegante Präsentation und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Ob mit frischen Früchten, einer Schokoladensauce oder einfach pur genossen – diese Mini-Käseküchlein bringen Freude in jeden Bissen. Ein Rezept, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst vielseitig ist!


Ingredients

Scale
  • 100 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse)
  • 45 g geschmolzene Butter
  • 30 g Zucker
  • 450 g Frischkäse (weich, Zimmertemperatur)
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60 ml Sahne
  • 4 EL Zucker (für das Topping)


Instructions

  1. Ofen auf 160°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Kekskrümel, geschmolzene Butter und 30 g Zucker vermischen und gleichmäßig in die Förmchen drücken. Für 5 Minuten backen.
  3. Frischkäse mit 100 g Zucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt und Sahne hinzufügen.
  4. Füllung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und für 18-20 Minuten backen, bis sie in der Mitte leicht wackeln.
  5. Vollständig abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  6. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 155
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 85mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 45mg