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Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot für jeden Anlass

Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot für jeden Anlass


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  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ergibt etwa 8 Portionen 1x

Description

Dieses Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot ist die perfekte Lösung für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und schmackhaften Alternative sind. Mit einer Kombination aus griechischem Joghurt und Mandelnmehl entsteht ein feuchtes und aromatisches Brot, das sich ideal als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Basis für herzhaft belegte Sandwiches eignet. Schnell zubereitet und vollgepackt mit Geschmack, ist dieses Low-Carb-Brot nicht nur eine Bereicherung für Ihre Ernährung, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kräutern und Käsesorten für noch mehr Abwechslung!


Ingredients

Scale
  • 400 g griechischer Joghurt (ungesüßt)
  • 3 Eier (Zimmertemperatur)
  • 200 g Mandelnmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Optional: frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian), Käse, Oliven oder getrocknete Tomaten


Instructions

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und die Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt mit den Eiern gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
  3. Mandelnmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und optional Kräuter oder Käse darauf streuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  6. Nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Brot
  • Method: Backen
  • Cuisine: Gesund

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 120
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 180mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 3g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 70mg