Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Panierter Blumenkohl aus dem Backofen – ohne Vorkochen

Panierter Blumenkohl aus dem Backofen – ohne Vorkochen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Laura
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Panierter Blumenkohl aus dem Backofen – ohne Vorkochen ist ein köstlicher Genuss, der sowohl als Snack als auch als Beilage hervorragend geeignet ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt keine lange Vorbereitungszeit. Durch das Backen im Ofen erhalten die Blumenkohlröschen eine unwiderstehliche, knusprige Kruste und bleiben gleichzeitig saftig im Inneren. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier und kann leicht vegan abgewandelt werden. Serviert mit verschiedenen Dips wird dieser gebackene Blumenkohl zum Highlight auf jedem Tisch. Egal ob für die nächste Feier oder als gesunde Zwischenmahlzeit – dieser Blumenkohl wird garantiert allen schmecken!


Ingredients

Scale
  • 1 großer Blumenkohl (ca. 800g)
  • 2 Eier
  • 80 g Paniermehl
  • 40 g geriebener Parmesan (optional)
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver


Instructions

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen.
  3. In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. In einer anderen Schüssel Paniermehl, Paprikapulver und Parmesan vermengen.
  5. Jedes Blumenkohlröschen zuerst in die Eiermischung tauchen, dann in der Panade wälzen.
  6. Die panierten Röschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Abstand halten.
  7. Mit etwas Öl beträufeln und im Ofen 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Heiß servieren, optional mit Dips.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30–35 Minuten
  • Category: Snack/Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 170
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 150mg