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Perfekt knusprige und fluffige Ofenkartoffel

Perfekt knusprige und fluffige Ofenkartoffel


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  • Author: Laura
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Erleben Sie die perfekte knusprige und fluffige Ofenkartoffel! Diese köstlichen Kartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus einer goldbraunen, knusprigen Schale und einem zarten, fluffigen Inneren. Ob als Beilage zu einem herzhaften Grillgericht oder mit verschiedenen Toppings als Hauptspeise – diese Ofenkartoffeln sind vielseitig und immer ein Hit. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein Gericht, das sowohl gesund als auch geschmacklich überzeugend ist. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die vielen Möglichkeiten, wie Sie Ihre Ofenkartoffeln individualisieren können!


Ingredients

Scale
  • 4 große mehligkochende Kartoffeln (ca. 800g)
  • 2 EL Olivenöl (30ml)
  • 1 TL Meersalz (6g)
  • ½ TL schwarzer Pfeffer (2g)


Instructions

  1. Backofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
  3. Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  4. Mit Olivenöl einreiben und mit Meersalz sowie Pfeffer würzen.
  5. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45–60 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und nach Belieben mit Butter oder Toppings servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 0mg