Description
Schnelle & leckere Airfryer Quarkbällchen sind der ideale Snack für jede Gelegenheit! Diese luftigen Köstlichkeiten überzeugen durch eine unkomplizierte Zubereitung und eine himmlisch fluffige Textur. Ob zum Kaffee, als Dessert oder für eine Feier – diese Quarkbällchen sind immer ein Hit. Dank der fettarmen Zubereitung im Airfryer sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesünder als ihre traditionell frittierten Verwandten. In nur etwa 30 Minuten können Sie diese kleinen Leckerbissen genießen und Ihre Gäste begeistern!
Ingredients
- 250 g Magerquark
- 1 großes Ei (Größe L)
- 50-70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 150 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1-2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
Instructions
- Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
- Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb in einer großen Schüssel cremig verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach zur Quarkmasse geben, gut umrühren.
- Optional den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Airfryer auf 180°C vorheizen.
- Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und in den leicht geölten Airfryer-Korb legen.
- Ca. 8-10 Minuten backen, dann wenden und weitere 6-8 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 78
- Sugar: 4g
- Sodium: 14mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 22mg