Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Schnelles Kohl Glasknudel Pfannengericht für Genussexperten

Schnelles Kohl Glasknudel Pfannengericht für Genussexperten


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Laura
  • Total Time: 2 hours 10 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Description

Schnelles Kohl Glasknudel Pfannengericht für Genussexperten ist die ideale Lösung für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und gesundes Gericht genießen wollen. Dieses köstliche Rezept kombiniert frischen, knackigen Kohl mit zarten Mungbohnen-Vermicelli und verführt mit einer harmonischen Mischung aus würzigen Aromen. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet es sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage und ist leicht abwandelbar. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit Tofu oder Hähnchen und erleben Sie ein intensives Geschmackserlebnis durch die Kombination von Sojasauce, Knoblauch und Chili. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe!


Ingredients

Scale
  • 4 Tassen Kohl (ca. 120g nach dem Schneiden)
  • 100g Mungbohnen-Vermicelli
  • 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • 2 EL Erdnussöl (oder Pflanzenöl)
  • 2 Stück getrocknete Chili-Schoten
  • 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 1 TL Zucker (optional)


Instructions

  1. Wasser zum Kochen bringen und die Mungbohnen-Vermicelli für 3–4 Minuten kochen. Abgießen, kalt abspülen und in 7 cm lange Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel helle und dunkle Sojasauce sowie Zucker vermengen.
  3. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
  4. Chili-Schoten und Knoblauch kurz anbraten.
  5. Kohl hinzufügen, mit Salz würzen und etwa 2–3 Minuten braten.
  6. Glasknudeln und Sauce dazugeben, gut umrühren und kurz erhitzen.
  7. Sofort heiß servieren.
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenrühren
  • Cuisine: asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 270
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 610mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 32g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 0mg