Description
Die Sheet Pan Erdbeer-Shortbread-Cookie-Bars mit Topping sind eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die jede Kaffeetafel verzaubert. Diese einfachen Bars kombinieren den zarten Geschmack frischer Erdbeeren mit einem buttrigen Shortbread-Boden und einem knusprigen Streusel-Topping. Perfekt als Dessert für Familienfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch, lassen sich diese Bars schnell und unkompliziert zubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem fruchtigen Genuss, der sowohl groß als auch klein begeistern wird!
Ingredients
Scale
- 250 g ungesalzene Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 350 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 400 g frische Erdbeeren (in Stücke geschnitten)
- 50 g Zucker (für die Erdbeeren)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
- 150 g Mehl (für das Topping)
- 100 g kalte Butter (gewürfelt)
- 80 g brauner Zucker
- 1/2 TL Zimt (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker cremig rühren. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz unterrühren, dann den Teig gleichmäßig im Blech verteilen.
- Für die Erdbeerschicht die geschnittenen Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft und Speisestärke vermischen und über den Shortbread-Boden verteilen.
- Für das Topping kalte Butterwürfel mit Mehl, braunem Zucker und optional Zimt vermengen, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über die Erdbeeren streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor in Stücke geschnitten wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg