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Thai Mango Gurkensalat Rezept – Frisch & Exotisch genießen!

Thai Mango Gurkensalat Rezept – Frisch & Exotisch genießen!


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  • Author: Laura
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Erleben Sie mit unserem Thai Mango Gurkensalat ein frisches und exotisches Geschmackserlebnis! Dieser Salat kombiniert die Süße reifer Mangos mit der Knackigkeit saftiger Gurken und einer spritzigen Dressing-Mischung aus Limettensaft, Fischsauce und Honig. Ideal für warme Sommertage, als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht, begeistert er durch seine Aromenvielfalt und gesunden Zutaten.


Ingredients

Scale
  • 2 reife Mangos (ca. 400g), gewürfelt
  • 1 große Gurke (ca. 300g), gewürfelt
  • 1 rote Paprika (ca. 150g), gewürfelt
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel (ca. 40g), dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse frischer Koriander (ca. 15g), gehackt
  • 2 Esslöffel Limettensaft (30ml)
  • 1 Esslöffel Fischsauce (15ml)
  • 1 Esslöffel Honig (20g)
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)


Instructions

  1. Mangos schälen, entkernen und würfeln.
  2. Gurke waschen (nach Wunsch schälen) und würfeln.
  3. Rote Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
  4. Rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Koriander grob hacken.
  6. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Fischsauce und Honig vermengen, gut verrühren.
  7. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und das Dressing darüber gießen.
  8. Alles gut vermengen und sofort servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Salat
  • Method: Keine
  • Cuisine: Thailändisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 14g
  • Sodium: 290mg
  • Fat: 3g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 32g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg