Description
Der thailändische Rotkohlsalat – frisch, knackig & exotisch ist der ideale Begleiter für alle, die eine gesunde und erfrischende Salatvariante suchen. Mit der knusprigen Konsistenz des Rotkohls und einer harmonischen Mischung aus frischem Gemüse und würzigem Dressing bringt dieser Salat einen Hauch von Thailand auf Ihren Tisch. Ob als Beilage zu asiatischen Gerichten oder als leichter Hauptgang an warmen Tagen, er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack. Die Kombination aus Sojasauce, Ingwer und Koriander sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch nährstoffreich ist. Genießen Sie eine Portion Vitalität mit jedem Bissen!
Ingredients
- ½ Kopf Rotkohl (ca. 400g), fein gehobelt
- 1 Möhre, fein geraspelt
- 2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 1 EL Sesam
- Frischer Koriander nach Belieben
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig oder Limettensaft
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- ½ TL geriebener Ingwer
- ½ Knoblauchzehe, fein gehackt
- Prise Chiliflocken (optional)
Instructions
- Rotkohl, Möhre und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing gründlich verrühren.
- Das Dressing über das vorbereitete Gemüse gießen und alles gut mischen.
- Den Salat für 10–15 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Sesam und frischem Koriander garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 9g
- Sodium: 250mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg