Description
Türkische Pide mit Hackfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich ideal für gesellige Abende oder als Snack für die Familie eignet. Der knusprige Teig kombiniert mit einer würzigen Hackfleischfüllung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie dieses traditionelle türkische Gericht ganz einfach zu Hause nachkochen. Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die Vielseitigkeit dieser herzhaften Pide. Egal ob als Hauptgericht oder Fingerfood bei Feierlichkeiten, diese Pide wird garantiert alle begeistern!
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 2 mittelgroße Tomaten (entkernt und gewürfelt)
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit der Trockenhefe vermengen. Lauwarmes Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und braten, bis das Gemüse weich ist. Tomaten sowie Gewürze dazugeben und gut vermengen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ovale Stücke schneiden. Jeweils einen Löffel der Füllung in die Mitte geben, die Ränder hochklappen, sodass eine Bootform entsteht.
- Die Pide auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren, optional mit Zitronensaft oder Joghurt garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg