Description
Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen sind ein wahres Festmahl für Käseliebhaber! Dieses saftige Gericht kombiniert zarte Rinderschnitzel mit einer würzigen Tomatensauce und einer großzügigen Schicht geschmolzenem Käse. Ideal für gesellige Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeste, lassen sich diese Schnitzel im Voraus zubereiten und schnell im Ofen aufwärmen. Mit ihrer herzhaften Note und der knusprigen Käsekruste werden sie garantiert zum Highlight jedes Buffets. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie ein köstliches Geschmackserlebnis, das für jeden Anlass geeignet ist!
Ingredients
Scale
- 8-10 Rinderschnitzel (je 120-150g)
- 2 große Zwiebeln, gewürfelt
- 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Dosen (1600g) geschälte Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1-2 TL Oregano, 1 TL Basilikum
- 250-300g geriebener Käse (Gouda/Emmentaler/Mozzarella)
- Pflanzenöl zum Anbraten
Instructions
- Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und dünn klopfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Schnitzel beidseitig anbraten (1-2 Minuten pro Seite). Herausnehmen.
- Zwiebeln in der gleichen Pfanne glasig braten, dann Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Rinderbrühe und Tomaten dazugeben, würzen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Auflaufform einfetten, Schnitzel hineingeben, Sauce darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 20-30 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 9g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg