Description
Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse sind eine köstliche und vielseitige Snackoption, die sowohl auf Festen als auch zu Hause begeistert. Diese knusprigen Fladenbrote werden in heißem Öl frittiert und mit einer cremigen Knoblauchsoße sowie geschmolzenem Käse überzogen. Ob herzhaft oder vegetarisch – die Variationsmöglichkeiten sind endlos! Perfekt geeignet für gesellige Abende mit Freunden oder als schneller Snack zwischendurch, bringen diese ungarischen Köstlichkeiten ein Stück Streetfood-Flair direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Langos selbst!
Ingredients
- 500g Mehl
- 250ml Wasser
- 1 Würfel Hefe (42g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
- 200g geriebener Käse
- 2-3 Knoblauchzehen
- 200g Sauerrahm
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Öl vermengen. Hefe-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und runde Fladen ausschneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen goldbraun frittieren.
- Knoblauchzehen zerdrücken, mit Sauerrahm vermischen und gut umrühren.
- Langos mit der Knoblauchcreme bestreichen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 0,8g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg