Description

Zucchini Brotsticks sind der perfekte gesunde Snack für jeden Anlass. Diese knusprigen Sticks vereinen den köstlichen Geschmack von Zucchini mit schmelzendem Mozzarella und werden von einem würzigen Marinara-Dip begleitet. Ob als Fingerfood auf einer Feier oder als gesunder Snack für zwischendurch – die Zucchini Brotsticks sind eine köstliche Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit ihrem herzhaften Aroma und der einfachen Zubereitung werden sie schnell zum Favoriten bei Groß und Klein. Genießen Sie diese leckeren Brotsticks warm aus dem Ofen, idealerweise in Kombination mit Ihrem Lieblingsdip.

Ingredients

Scale

600 g geraspelte Zucchini
3 Eier
300 g geriebener Mozzarella
50 g Mehl
2 TL italienische Gewürzmischung
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe (optional)
250 ml Tomatensoße
2 EL Tomatenketchup
1 roter Spitzpaprika, gewürfelt
Basilikum nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
Frische Petersilie

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Instructions

Zucchini waschen, halbieren und reiben. In einem Küchentuch gründlich ausdrücken.
Geraspelte Zucchini mit Eiern, 200 g Mozzarella, Mehl und italienischer Gewürzmischung in einer Schüssel vermengen.
Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 °C ca. 30–35 Minuten backen.
Restlichen Mozzarella auf die vorgebackene Zucchinimasse streuen und weitere 2–5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Währenddessen den Marinara-Dip zubereiten: Tomatensoße, Ketchup und Paprika in einem Topf erhitzen und mit Gewürzen abschmecken.
Die gebackenen Zucchini-Sticks abkühlen lassen, in Streifen schneiden, mit Petersilie garnieren und zusammen mit dem Dip servieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Snack
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 150
Sugar: 2g
Sodium: 350mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 2g
Protein: 7g
Cholesterol: 90mg