Description
Entdecken Sie die köstliche Zucchini-Lasagne, die nicht nur den Gaumen verzaubert, sondern auch gesund ist! Diese kreative Variante der klassischen Lasagne ersetzt herkömmliche Teigblätter durch frische Zucchini und kombiniert sie mit aromatischem Hackfleisch, cremigem Ricotta und zartem Mozzarella. Perfekt für ein Familienessen oder als Highlight auf Ihrer Grillparty – dieses Gericht wird schnell zum Favoriten am Tisch. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Gericht im Voraus vorzubereiten, machen es ideal für stressige Tage. Genießen Sie die harmonische Kombination aus Geschmack und Nährstoffen in jeder Schicht!
Ingredients
- 3 große Zucchini
- 500 g gemischtes Hackfleisch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Ricotta
- 1 Ei
- 200 g geriebener Mozzarella
- 250 g passierte Tomaten
Instructions
- Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. 15 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und würzen.
- Ricotta, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Tomaten, Zucchini, Ricottamischung, Hackfleisch und Mozzarella schichten.
- Bei 180°C ca. 30–40 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg