Description
Zucchininudeln mit Frischkäse und Tomaten – Einfach genießen! ist ein gesundes und schnelles Gericht, das sich perfekt für eine leichte Mahlzeit eignet. Mit frischen Zucchini, cremigem Frischkäse und saftigen Tomaten zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch. Dieses Rezept ist nicht nur kalorienarm, sondern bietet auch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Zucchininudeln sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlicher Pasta und lassen sich variieren, um den persönlichen Geschmack zu treffen. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – diese köstlichen Nudeln werden garantiert zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde. Lassen Sie sich von der Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Kräutern begeistern und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist!
Ingredients
- 2-3 mittelgroße Zucchini (ca. 500g)
- 200 g Frischkäse
- 400 g frische Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frisch gehackte Kräuter wie Basilikum oder Oregano
Instructions
- Zucchini unter fließendem Wasser waschen, Enden abschneiden und mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen.
- Frische Tomaten klein würfeln und den Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zucchininudeln hinzugeben und ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und für 30 Sekunden anbraten, dann die Tomaten dazugeben und alles gut vermengen. Weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Hitze reduzieren, den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie frischen Kräutern abschmecken.
- Sofort servieren und nach Wunsch garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg